- reklama -
Suroviny
2 – 3 porce
- 800 g batátů
- 300 g uzené slaniny pokrájené na plátky- anglická, moravská, pikantní, vahalova…
- koření nebo kořenící směs dle chuti
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
-
Batáty oloupeme a nakrájíme na lodičky nebo silnější hranolky. Dáme do mísy, zakápneme malým množstvím oleje. Stačí jen maličko, jen tolik, aby na batátech dobře drželo koření a sůl, kterým batáty posypeme dle chuti.
-
Každý hranolek nebo lodičku obalíme do slaniny a skládáme vedle sebe na plech s pečícím papírem. Zakryjeme obdélníkem pečícího papíru nebo alobalu a pečeme takto v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 15-20 minut. Pak alobal sejmeme a dopečeme tak, aby byla slanina dozlatova.
-
Podáváme s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo jen jako chuťovku s různými dipy a studenými omáčkami dle chuti, nejlépe ze zakysané smetany.
Kuchař: recepty73
