- reklama -
Suroviny
- 2 větší klobásy (nejlépe každá jiná)
- 2 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 400 g kysaného zelí
- 1 zelená paprika
- 2 střední syrové brambory
- 1-2 lžíce sádla
- 2 lžíce mleté papriky
- 1 lžíce protlaku
- 2 lžíce zakysané smetany
- vývar (nebo voda + bujon)
- chilli paprička podle chuti
- kmín
- sůl
- pepř
- špetka cukru
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, klobásy na kolečka a papriku na proužky. Na sádle orestujeme cibuli do zlatova a přidáme česnek. Po chvilce přihodíme klobásy a také je opečeme.
-
Přisypeme papriku a po krátkém zamíchání přidáme protlak a pokrájené zelí bez nálevu. Zalijeme vývarem, přimícháme koření a chilli papričku. Brambory nastrouháme na jemno a přidáme k zelí.
-
Vaříme pomalu do změknutí zelí. Před koncem vaření dochutíme, případně dokyselíme nálevem ze zelí a cukrem. Nakonec vmícháme smetanu a už jen prohřejeme.
Podáváme s chlebem.
Kuchařka: mika59
