Suroviny
4 porce
- Housky:
- 250 ml mléka
- 1 kostka droždí (42 g)
- 2 lžíce oleje
- 1 vejce
- 1 lžička cukru
- 1/2 kg hladké mouky
- 250 g hovězího masa (mletého)
- sůl, pepř
- okurka, rajče, sýr cheddar, avokado, cibule
Postup přípravy receptu
-
Housky: Do misky rozdrobíme droždí, přidáme cukr a zalijeme teplým mlékem. Vykynutý kvásek vlijeme do mísy s moukou, přidáme olej, vejce, sůl a zbytek vlažného mléka. Vše důkladně zpracujeme na vláčné těsto. Necháme vykynout hodinu na teplém místě nebo 30 min v předehřáté troubě. Poté vytvarujeme malé kuličky (25ks) a necháme vykynou 30 min. Před pečením jemně potřeme osolenou vodou. Pečeme dozlatova.
-
Maso jen osolíme a opepříme a vytvarujeme male placičky velikosti housky.
Zeleninu (rajče, okurku, cibuli) nakrájíme na drobné kostičky, dochutíme (sůl, pepř)
Dip: Avokado rozmixujeme s malým množstvím česneku, solí a pepřem. -
Housky rozkrojíme a opečeme.
Maso usmažíme a minutu před dokončením pokládáme sýr na maso.
Kompletace jednoduchá – houska, dip, zelenina, maso
Poznámka od kuchařky
Ideální na party.
Tip: Zeleninu, housky předem připravit do misek.
Maso smažit za pochodu večera a hosté si sami zkompletují vlastní burger.
Tím pádem můžete zvolit několik variací dipů nebo zeleniny
