Vejce zdobená ochuceným máslem

Postup přípravy receptu

1. Vejce podélně rozřízneme a nazdobíme ochuceným máslem, které nastříkáme cukrářskou zdobičkou. Navrch ozdobíme podle druhu másla.

   
   Zobrazit celý recept
   
   

2. lososové
   5 dkg uzeného lososa v oleji
   15 dkg másla
   1 1/2 dkg citronové šťávy
   Lososa jemně umeleme nebo rozmixujeme. Máslo ušleháme a postupně do něj zašleháváme rozemletého lososa a citronovou šťávu. Zdobíme kopičkou rozemletého lososem a navrch dáme olivu.

3. sardelové
   16 dkg másla
   4 dkg sardelové pasty
   Máslo ušleháme se sardelovou pastou. Zdobíme například kouskem citronu.

4. hořčicové
   6 dkg másla
   4 dkg hořčice
   Máslo ušleháme do pěny a postupně zašleháváme kvalitní hořčici. Zdobíme červenou kapií.

5. rockforové
   10 dkg másla
   5 dkg sýra Niva
   Do vyšlehaného másle postupně zašleháme jemně nastrouhaný sýr Niva. Zdobíme sekanou cibulkou.

6. kaviárové
   10 dkg másla
   5 dkg kaviáru
   citronová šťáva
   Máslo ušleháme do pěny, Zašleháme několik kapek citronové šťávy a zlehka přimícháme kaviár. Zdobíme kaviárem a kouskem citronu.

   – bylinkové

   10 dkg másla

   4 dkg nasekané natě petržele (pažitky, estragonu, řeřichy atd.)

   Do vyšlehaného másle vmícháme jemně nasekaanou nať. Zdobíme kouskem natě.

   – křenové

   10 dkg másla

   4 dkg strouhaného křenu

   Do vyšlehaného másla zašleháme strouhaný křen.

   Zdobíme dle vlastního výběru (proužky klobásy a pod.)

   – krevetové 15 dkg másla

   5 dkg konzervovaných krevet (krabů, humrů)

   citronová šťáva

   Do vyšlehaného másla vmícháme rozmixované krevety a něj´kolik kapek citronové šťávy. Zdobíme několika celými krevetami.