- reklama -
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 1 kostka droždí
- 200 g tuku
- 200 g práškového cukru
- špetka soli
- kůra z 1 citrónu
- 4 vejce
- mléko
- 30 g másla
- ovoce nakrájené na malé kousky( čerstvé alebo scedené kompótové)
Postup přípravy receptu
-
Droždie rozpustíme vo vlažnom mlieku, zmiešame s polovicou múky a zakryté necháme kysnúť.
-
Tuk vymiešame s cukrom, štipkou soli, citr. kôrou, postupne pridáme vajcia a nakoniec druhú polovicu múky.
-
Premiešame, pridáme vykysnutý kvások a cesto dôkladne prepracujeme.
-
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 1 cm, poukladáme naň kúsky ovocia a stočíme do rolády.
-
Roládu stočíme do vymastenej bábovkovej formy dookola a necháme ešte 20 minut kysnúť.
-
Vložíme do rúry a pečieme asi 1 hodin.
-
Upečenú bábovku vyklopíme, potrieme rozpusteným maslom a bohato pocukrujeme.
Kuchařka: tejaja
