- reklama -
Suroviny
- 200 g strouhaného sýru(Eidam, Niva, Uzený atd.)
- pár plátků chuťově výrazné uzeniny anglická slanina Vysočina
- sůl
- česnek
- pepř
- koření gyros dle chuti
- trochu bramborové kaše v prášku nebo strouhanka
- 2 vejce
- trochu mléka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Sýry smícháme s nakrájenou uzeninou, vejci, mlékem a kořením (gyros, třený česnek, pepř). Podle potřeby osolíme a zahustíme bramborovou kaší v prášku nebo strouhankou.
-
Tvoříme malé placičky, které obalujeme ve strouhance a smažíme na tenké vrstvě oleje na pánvi nebo v lívanečníku. Podáváme s bramborem a okurkovým salátem jako rychlý oběd nebo s chlebem, tatarkou a zeleninovou oblohou jako jednoduchou večeři.
Poznámka od kuchařky
Vynikající je k nim také studená omáčka z bíleho jogurtu, lžíce Majolky® a česneku nebo pažitky.Rozpis je pro 3-4 osoby.Nivu doporučuji použít pouze jako doplněk k Eidamu nejen kvůli slanosti, ale směs má pak při smažení tendenci praskat.
Kuchař: Lusinda79
