- reklama -
Suroviny
- cca. 750 g hovězího masa
- kořenová zelenina
- voda
- sůl
- celý černý pepř
- nové koření
- petrželova nať
- polévkové těstoviny
- 150 g rajčatového protlaku
- 2 PL mouky
- olej
- 1 l vody
- 2 PL cukru
- 1 KL soli
Postup přípravy receptu
-
Z prvej polovice surovin uvarime klasicku hovadziu polievku. Nechame trosku dlhsie varit, aby bolo maso uplne makucke (kto chce maso aj v polievke, pouzije asi kilo masa). V tlakovom hrnci aspon hodinu.
-
Z oleja a muky urobime svetlu zaprazku (jisku asi) a pretlak dobre rozmiesame v litri vody. Ked je zaprazka hotova, zalejeme ju vodou s pretlakom a tobre rozmiesame. Ochutime cukrom a solou, kto chce, moze pridat nakrajanu bazalku a ml. korenie.
-
Vyberieme maso z polievky a pokrajame ho na kusy. Ja ho viac varim kvoli detom, ked je take viac uvarene, tak su slachy rozvarene, nevidno ich a potom sa nehraju na chirurgov :o))) Nakrajane maso hodime do omacky.
Poznámka od kuchařky
Podavame s ryzou, knedlou alebo varenymi zemiakmi.
Kuchařka: ercicka
