Soukromé štrůdlíky

49
- reklama -

Suroviny

400 g hladké mouky
250 g Hery
1 vejce
2 lžíce vody
špetka soli
Náplň:
oloupaná jablka
cukr
med
skořice
oříšky
mandle
Na podsyp:
osmažená strouhanka nebo rozdrcené piškoty
Na potření:
1 vejce

Postup přípravy receptu

  1. Mouku nasypeme na vál, přidáme špetku soli,uděláme důlek, vklepneme vejce, přidáme vodu a okolo nastrouháme tuk.

  2. Vejce s vodou promícháme vidličkou s moukou na těstíčko, a pak vše ručně zpracujeme na hladké těsto a necháme 15min.odpočívat.

  3. Mezitím si oloupáme a nastrouháme jablka a připravíme vše na plnění-cukr,mandle…

  4. Odpočaté těsto rozdělíme na tolik kousků kolik chceme štrúdlíků.Dílky rozválíme,posypeme strouhankou/piškoty a sypeme jablky,oříšky,skořicí a sladíme medem nebo cukrem.Zavineme a pomažeme vajíčkem.

  5. Pečeme do zlatova na 175°C pak snížíme na 150°C.Doba pečení je závislá na velikosti štrůdlíků!

Poznámka od kuchařky

Z těsta se můžou též dělat štrůdly velké,ale věřte že ty menší jsou hned pryč 😉