- reklama -
Suroviny
- 3 brambory
- 150 g brynzy
- 2 l vody
- cca 200 ml kysané smetany
- sůl
- pažitka
Postup přípravy receptu
-
Očistené zemiaky pokrájame na malé kocky a dáme variť.
-
Bryndzu v miske zmiešame so smotanou, po troche pridáme čistú horúcu polievku, neustále miešame.
-
Nakoniec vlejeme všetko do hrnca s uvarenými zemiakmi, necháme rozpustiť bryndzu.
-
Nakoniec pridáme posekanú pažítku, príp. mladú vňaťovú cibuľku.
Poznámka od kuchařky
Solíme opatrne!
Môžeme podávať s dobrými domácimi rezancami, celestýnskymi rezancami alebo aj s krutónmi, prípadne aj s čerstvým rohlíkom či chlebíkom, komu čo chutí.
Množstvo jednotlivých surovín je orientačné.
Polievka je jednoduchá, v podstate na nej nie je čo pokaziť. Milovníci bryndze ju určite ocenia a verím, že si prídu na svoje.
Kuchař: magdalenka
