- reklama -
Suroviny
- 8 středně velkých rajčat
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 80 g másla
- Sardelová pasta
- citronová šťáva
- sůl
- pražené mandle
Postup přípravy receptu
-
Změklé máslo ušleháme do pěny, přidáme jemně nastrouhaná vejce, sardelovou pastu, citronovou šťávu a sůl. Omytá rajčata nakrojíme hlubokými zářezy, ale nedokrojíme je.
-
Dílky rajčat rozevřeme, nastříkáme vaječnou pěnou a ozdobíme praženými mandlemi. Rajčata vychladíme a před podáním je položíme na listy salátu postříkané citronovou šťávou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-Zelenina v české kuchyni
Kuchař: jirka66
