- reklama -
Suroviny
6 porcí
- 6 rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lahůdkové cibule
- 2 vejce
- 100 g Eidamu (sýru)
- svazek pažitky
- špetka soli
- špetka pepře
Postup přípravy receptu
-
Rajčata omyjeme a shora odkrojíme tak v 1/3 rajčete, vydlabeme i odříznuté části a dáme stranou.
-
Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme dužninu z rajčat, osolíme, opepříme a dusíme do zhoustnutí(asi 5-10 minut).
-
Přidáme rozšlehaná vejce a zamícháme 3/4 všeho strouhaného sýra a nakonec 3/4 posekané pažitky, všechno promícháme a stáhneme z plotýnky.
-
Zapneme troubu na 180°C, směsí naplníme lžičkou rajčata spolu s odkrojenými vršky, dáme na pekáček pomazaný olejem a navrch posypeme zbylým strouhaným sýrem smíchaným se zbytkem pažitky a dáme na 10 minut zapéct do trouby.
Poznámka od kuchařky
Inspiroval mě recept v časopise, jako nadívaná rajčata.
Včera byly k večeři s pečivem a jen jsme si chrochtali blahem..
Kuchařka: Bibinka
