- reklama -
Suroviny
- 500 g cestovín
- ½ baklažánu
- 1 červená
- 1 zelená paprika
- 100 g hrášku
- 100 g kukurice
- 1 cibuľa
- 120 ml sladkej smotany
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej
- 1 dl bieleho vína
- petržlenová vňať
Postup přípravy receptu
-
Cestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Nepreplachujeme! Otečené cestoviny dáme do vymazanej bábovkovej formy a jemne pritlačíme. Vložíme do rúry a 15 minút zapekáme.
-
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na kocky narezaný baklažán, na malé kúsky narezané papriky, hrášok, kukuricu a za stáleho miešania restujeme asi 5 min. Prilejeme víno, osolíme, okoreníme a 10 minút podusíme. Vlejeme smotanu a necháme jemne asi 10 minut povariť.
-
Cestoviny vyklopíme z formy na misu a do stredu nalejeme zeleninové ragú. Posypeme sekanou vňaťou.
Kuchařka: tejaja
