Suroviny
4 porce
- 1 malý květák
- olivový olej
- 6 plátků anglické slaniny
- 1/2 lžičky grilovacího koření
- 1/2 lžičky červené mleté papriky
- 400 g širokých těstovin – tagliatelle
- 200 g malých rajčat nebo normálních nakrájených na 1/4-ky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Rúru predhrejeme na 200°C.
-
Cestoviny uvaríme podľa návodu.
-
Karfiol rozdelíme na malé ružičky a tak 5 minút ich varíme, potom ich vyberieme, nesmú byť mäkké a pridáme k anglickej slanine, ktorú sme si jemne oprazili na panvici.
-
Karfiol s anglickou slaninou preložíme do zapekacej misky, ktorú nie je potrebné vymazať, nakoľko zmes obsahuje vytopený tuk zo slaniny. (Pozor slaninu opekáme zľahka, nesmie byt vyškvarená a pripečená, musí len ľahko pustiť tuk.)
-
Karfiol zaprášime paprikou a grilovacím korením, premiešame a vložíme do vyhriatej rúry. Zapekáme 15 minút.
-
Potom pridáme paradajky a necháme zmes zapekať ešte 5 minút.
-
Nakoniec zapekanú zmes presypeme k scedeným cestovinám, dobre premiešame a podľa chuti osolíme a okoreníme. Podávame posypané bazalkou.
Poznámka od kuchařky
Kto má rád pikantnejšie jedlá, môže miesto grilovacieho korenia použiť 1/2 lyžičky chilli a nepoužije už papriku ani grilovacie korenie.
