- reklama -
Suroviny
3 porce
- 300 g širokých nudlí
- 1 brokolice
- 3 vejce
- 200 ml kuřecího vývaru
- 200 ml mléka
- 150 ml smetany
- kopr
- sůl
- mletý bílý pepř
- ocet
- plátek másla (do těstovin)
- Na jíšku:
- 2 lžíce másla
- 1-2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo. Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme v osolené vodě nebo na páře do změknutí (nerozvaříme).
-
Nudle uvaříme běžným způsobem, scedíme je a promícháme s máslem a uvařenou brokolicí.
-
Na omáčku si připravíme z másla a mouky jíšku, zředíme jí vývarem, osolíme, opepříme, přidáme mléko se smetanou, povaříme, před koncem přisypeme nasekaný kopr, ještě krátce povaříme a dochutíme. Na talíř servírujeme nudle s brokolicí, které přelijeme omáčkou a ozdobíme nakrájenými vejci.
Kuchařka: Marta
