Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 150 ml vody
- 4 lžíce oleje
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 balíček kynuté těsto Expres Dr. Oetker
- Náplň:
- 500 g měkkého tvarohu
- 3 vejce
- 50 g rozpuštěného másla
- 80 g cukru
- 1 sáček vanilkového pudinku
- trochu citronové kůry nastrouhané
- asi 1 kg švestek
Postup přípravy receptu
-
Na těsto smícháme mouku, cukr, sůl a kynuté těsto Expres. Přidáme vodu, olej, vejce a ručně nebo pomocí vařečky vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy. Těsto ihned přendáme na vymazaný plech a vytaháme po celém povrchu plechu.
-
Na náplň smícháme tvaroh, žloutky, pudink, citronovou kůru (podle chuti), rozpuštěné máslo a cukr. Z bílků vyšleháme pevný sníh a přimícháme k tvarohové hmotě.
-
Těsto poklademe vypeckovanými půlkami švestek a na ně rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň. Nějaké švestky můžeme ozdobně dát i na tvaroh.
-
Ihned vložíme do trouby. Nemusíme čekat na kynutí. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 40-50 min. do zlatova (před koncem pečení může přikrýt alobalem, aby tvaroh nezhnědnul jako mně).
Poznámka od kuchařky
Kdo má rád klasiku, použije kynuté těsto jak je zvyklí.
