- reklama -
Suroviny
- sójové maso – plátky
- kousek bujónové kostky
- sójová omáčka
- prolisovaný stroužek česneku
- kousek sýra eidam a pod
- voda
- trojobal:
- mouka
- vejce
- strouhanka
- olej na smaženie
Postup přípravy receptu
-
Plátky varíme vo vode, ktorú sme ochutili masoxovou kockou, sójovkou, cesnakom a pod., asi 15 min.
-
Necháme v nej vychladnúť, stáť kľudne aj niekoľko hodín.
-
Potom vyžmýkame.
-
Do každého plátku spravíme otvor – kapsičku, kde vtlačíme malý plátoček syra.
-
Obaľujeme v múke, vajci, strúhanke a vysmážame. Podávame ako ostatné vysmážané veci, napr. zemiaková kaša a tatarka.
Poznámka od kuchařky
Toto je jediná úprava sójových texturátov, ktorú je rodina ochotná konzumovať. Samozrejme, aj bez syra.
Sójovú drť im pridávam v malom množstve do mletého mäsa, bramboráčkov a pod., ale oni to netušia.
Kuchař: magdalenka
