Krůtí nudličky na cibuli s vajíčkovou omáčkou

40
- reklama -

Suroviny
4 porce

400 g krůtích prsních řízků
3 cibule
2 vejce uvařená natvrdo
2-3 kyselé okurky
200 ml smetany ke šlehání
40 g másla
50 g hladké mouky
vývar
citrónová šťáva
cukr
zelená petrželka nebo pažitka
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme.


    Zobrazit celý recept

  2. Cibuli nahrubo nakrájíme a téměř dohněda ji opečeme na másle.

  3. Potom přidáme nudličky krůtího masa, opečeme je ze všech stran dozlatova a celkově restujeme asi 8 minut.

  4. Zasypeme hladkou moukou, dobře prosmahneme, zalijeme vývarem a důkladně povaříme.

  5. Přidáme smetanu, přisypeme najemno nastrouhaná natvrdo vařená vejce, nahrubo nakrájené kyselé okurky a dochutíme citrónovou šťávou, kostkou cukru, pepřem a solí. Hotové sypeme čerstvou petrželkou nebo pažitkou.