Pampeliškové víno

Postup přípravy receptu

1. Pampeliškové květy spaříme ve 2 1/2 l vroucí vody a necháme vylouhovat 24 hod.

2. Potom přecedíme a výluh nalijeme do 5l demižonu nebo láhve.

3. Svaříme 2 l vody a 1 ½ kg cukru-vychladíme a nalijeme na pampeliškový výluh.

4. Potom 2 citrony a 2 pomeranče oloupeme a nakrájíme přidáme do výluhu a vložíme droždí.

5. Láhev nebo demižon přetáhneme celofánem a jehlou uděláme do celofánu vpichy.

6. Na okně necháme asi 6 týdnů-až pomeranče a citrony klesnou ke dnu. Poté hadičkou stáčíme do láhví.

7. Necháme v chladu odležet minimálně 3 měsíce. Ale nejlepší je 2 roky. Po této době je víno jemně perlivé.