Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 4 plátky anglické slaniny
- 2 cibule
- 2 jablka
- 4 rajčata
- 1 větší zelená paprika
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce másla
- hrst nasekaných vlašských ořechů
- sypké polévkové koření
- drcený kmín
- sladká paprika
- sójová omáčka
- Worcesterová omáčka
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna osolíme a posypeme drceným kmínem, sladkou paprikou a polévkovým kořením. Cibuli nakrájíme na větší kostky, stejně jako oloupaná jablka a rajčata.
-
Papriku bez semen nakrájíme na nudličky. V míse smícháme zeleninu s jablky a vlašskými ořechy.
-
Polovinu směsi nasypeme do pekáče, vymaštěného olejem. Na směs položíme okořeněná kuřecí stehna. Ty poklademe plátky slaniny a vše zasypeme druhou polovinou zeleninové směsi.
-
Mírně podlijeme vodou, pekáček přiklopíme a vložíme do předem vyhřáté trouby.
-
Asi 20 minut pečeme při 250°C. Pak zmírníme na 150-200°C a pečeme dalších 30 minut.
-
Pak pekáček odkryjeme, přidáme worcesterskou omáčku a sójovou omáčku a na povrch stehen položíme plátky másla.
-
Vše necháme ještě 10 minut propékat. Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Údajně je to oblíbené jídlo pana Jiřího Helekala, dnes už i moje a věřím, že si získá i Vás.
Já neměla po ruce jablka, chutné to bylo i bez nich.
