Polévka z červené řepy s tvarohovými noky

Postup přípravy receptu

1. Na oleji osmažíme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájanú cviklu, dusíme chvíľku. Osolíme, okreníme, zalejeme vývarom.

2. Varíme, po uvarení rozmixujeme tyčovým mixérom.

3. Vajce rozšľaháme, zmiešame s tvarohom a krupicou, osolíme, necháme odstáť (množstvo krupice je orientačné, je treba si odskúšať, aby halušky neboli tvrdé)

4. Lyžicou vykrajujeme noky, ktoré uvaríme vo vriacej vode, dobu varu odskúšame ochutnaním.

5. Scedíme, môžeme omastiť maslom.

6. Pri servírovaní vkladáme na tanieri do polievky.

7. Sypeme nejakou vňaťou, napr. petržlenovou.