- reklama -
Suroviny
2-3 porce
- čerstvé listy ředkviček z 1 svazku (20 ks)
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 4 lžíce olivového panenského oleje
- 1-2 lžíce ořechů nebo semínek dle chuti
- 1 lžičku sušeného česneku
- špetku soli
- pepř dle chuti
- špagety trikolora množství dle porcí
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme dle návodu na obalu . Zatím uděláme pesto. Listy přebereme, špatné odstraníme a ostatní důkladně opereme a necháme na sítku okapat.
-
Očištěné listy dáme do mixéru, přidáme parmazán, oříšky, olej, sůl, pepř česnek a rozmixujeme do požadované konzistence.
Uvařené špagety promícháme s pestem, přidáme pár čerstvých (kdo nemá rád čerstvé, podusí chvilku na másle) ředkviček nakrájených nebo nastrouhaných nahrubo. -
Podáváme posypané parmazánem nebo můžeme na posypání opražit kostičky slaniny.
Poznámka od kuchařky
Pokud pesto zbyde můžeme použít třeba do smothie. Listy obsahují mnoho prospěšných látek, můžeme je přidat do nádivky nebo do špenátu.
Kuchařka: Marie Svarcova
