Dýně – kompot s ananasovým sirupem pro Janu Remkovou

244
- reklama -

Suroviny

dýně nakrájená na kostičky
slabě kyselý nálev (voda s octem)
Nálev, který se vaří:
2 l vody
1 láhev ananasového sirupu (koupeného)
300 g cukru
1 ČL kyseliny citronové
kousek skořice celé
Do zavařovacích sklenic:
1 PL ananasového sirupu (nebo 2 PL ananasového džusu)
citron nakrájený na kolečka

Postup přípravy receptu

  1. Dýni nakrájenou na kostičky dát přes noc nakřehnout do slabě kyselého nálevu (voda s octem).

  2. Druhý den slít a propláchnout vlažnou vodou.

  3. Nálev (voda, sirup, cukr, kyselina citronová, skořice) svařit, do vařícího dát kostky dýně a nechat přejít varem.

  4. Do zavařovacích sklenic dát ananasový sirup (nebo džus), vřelou dýni a navrch kolečko citronu.

  5. Horké uzavřít a sterilovat 20 min. při 80°C.

Poznámka od kuchařky

Jani, je to již dávno, kdy jsme kompot vařili, tak již nevím, na kolik dýně nálev vystačí.