Suroviny
- brambory
- 500 g brokolice
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- pálivá paprika
- 3 sojové párky Vegeťák
- bílý jogurt
- 2 lžíce hořčice
- 1 dcl mléka
- 3 vejce
Postup přípravy receptu
-
Brambory si uvaříme ve slupce a nahrájíme na plátky.
-
Brokolici si uvaříme taktéž do měkka a rozmačkáme. Cibule si spolu s pálivou paprikou osmahneme na kapce olivového oleje a až nám cibulka začne hnědnout, přidáme uvařený a na kostičky nakrájený Vegeťák a na plátky nakrájený česnek.
-
Směs je hotová, jakmile nám česnek začne vonět. Tuto směs přidáme do rozmačkané brokolice a okořeníme dle chuti(doporučuji více osolit).
-
Poté vrstvíme brambory do vymazaného pekáčku, ty okořeníme a nato brokolicovou „nádivku“ a zakončíme brambory,zase okořeníme.
-
Zalejeme směsí jogurtu,mléka,vajec,hořtice,ochutíme dle chuti…a zapékáme.
My jsme podávali se salátem z červené řepy.
Poznámka od kuchařky
Místo Vegeťáku můžete použít třeba uzené tofu,kuřecí masko…navrchu můžete posypat nivou,mozzarelou,tvarůžky(já jsem použila sýrové koření z Justu)…místo brambor se dá použít pohanka(to byla taky bašta.-)
