Suroviny
2 porce
- 1 střední cuketa
- 300 g mletého vepřového masa
- 1 cibule
- kus pórku
- 5 stroužků česneku
- 1 větší rajče
- 1 vejce
- grilovací koření
- gyros koření
- 4 proužky Hermelínu
- 2 tvarůžky
- pažitka
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy receptu
-
Cuketu opláchneme, rozpůlíme a vydlabeme středy.
-
Pak si v misce smícháme mleté maso s kořením, trochu soli(sýry i koření je slané!), vajíčko, cibulku nakrájenou na drobno, česnek nakrájený na plátky, nasekanou pažitku a nakrájené rajče na kostičky, pórek na proužky, pokapeme olejem a promícháme.
-
Pekáček si vytřeme olejem, vložíme obě půlky cukety a naplníme je směsí trochu do vrchovata, přikryjeme a dáme zapéct.
-
Po půl hodině vyndáme pekáček a na každou půlku cukety dáme 2 proužky hermelínu a mezi něj 2 půlky tvarůžku, posypeme pažitkou, dáme zpět do trouby, tu vypneme a necháme dojít, aby se sýry roztavily.
Poznámka od kuchařky
Výborná záležitost z cukety, když se urodí a dělám jí tak i s menšími obměnami plno let.
Kdo chce, může vydlabané vnitřky z cukety rozkrájet a přidat do masové směsi. Já jí přidávám do cuketové polévky.
