- reklama -
Suroviny
2 porce
- 1 dcl kuskusu
- 1,5 dcl horké vody
- 2 střední mrkve
- l lžíce oleje
- 1/2 kostky zeleninového bujonu (nemusí být)
- kari
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Omyté a oškrábané mrkve nahrubo nastrouhejte do kastrolu.
-
Posypte kari a rozdrobeným bujonem, přidejte kuskus, lžíci oleje a zalijte vroucí vodou.
-
Nechte přikryté odstát cca 10 minut.
-
Načechrejte vidličkou a podle potřeby dosolte.
-
Velkou výhodou je, že se kuskus nemusí vařit, stačí vám rychlovarná konvice k ohřátí vody.
Poznámka od kuchařky
Mrkvový kuskus lze uvařit i na sladko, místo kari a bujonu přidejte rozinky máčené 10 minut v teplé vodě, dále sekané oříšky a slunečnicové semínko. Zalijte horkou vodou a po odstátí vmíchejte bílý jogurt nebo mlékem nastavený tvaroh. Podle chuti oslaďte medem.
Kuchařka: Klariska
