- reklama -
Suroviny
2 porcie
- 500 g gnocchi
- 2 PL olivového oleje extra virgin
- 100 g anglické slaniny
- 2-3 stroužky česneku
- 150 g brokolice
- 0,5-1 dcl vody
- tvrdý sýr na posypání
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit vodu na gnocchi. Mezitím si na oleji opečeme na kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme na drobno nakrájený česnek a zarestujeme. Přidáme na menší kousky nakrájenou brokolici, zarestujeme a podlijeme trochou vody.
-
Podusíme asi 5 min (do změknutí brokolice) a odklopené necháme téměř vyvařit vodu.
-
Uvaříme gnocchi, scedíme a přidáme je k ostatnímu.
-
Promícháme (prohodíme – já to neumím) a ihned podáváme. Můžeme posypat sýrem, jak si to vyžádali dnes mé děti. Dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
V tomto receptu není žádné koření. Slanina je slaná dost a brokolice s česnekem dají jídlu specifickou chuť, kterou není třeba přebíjet dalším kořením. Až mně dnes překvapilo, jak moji kluci (4 a 6 let) vrátili prázdné talíře.
Kuchařka: Paprika
