Suroviny
- 750 g hladké mouky (pouzila som Maida)
- 2 kávové lžičky sušených kvasnic
- 4 lžice krystalového cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- špetka soli
- 200 ml rostlinného oleje
- 375 ml teplého mléka
- džem
- olej na potření
Postup přípravy receptu
-
Do misky si dáme prosátou mouku, cukr, sůl, sušené kvasnice, vanilkový cukr a promícháme. Zahřejeme si mléko a do něj naliji olej. Mléko z olejem zapracujeme do mouky. Rukou vypracujeme elastické, nelepivé těsto. Misku přikryjeme kuchyňskou utěrkou a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
-
Po 1 hodině kynutí těsto rukou znovu prohněteme. Rozdělíme si ho na 3 části a postupně každou část vyválíme na asi 1/2-1 cm hrubou placku. Placku rozřízneme do mřížky tak, abychom měli dostatečně velké „čtverce“ na které poklademe kousek džemu.
-
Kraje každého čtverce naplněného džemem spojíme prsty tak, aby nám vznikla buchtička. Pekáč vymažeme olejem, buchtičky na něj poklademe vedle sebe, nepříliš natěsno a necháme 15 minut do kynout.
-
Mezitím si předehřejeme troubu na 200°C. Buchtičky před pečením zlehka potřeme olejem a pečeme asi 20 minut. Hotové pocukrujeme. Stejně si můžete upéct i dukátové buchtičky.
Poznámka od kuchařky
Recept na buchty som nasla tu: http://varecha.pravda.sk/recepty/kysnute-pecene-bu…
