- reklama -
Suroviny
- zelený hrách
- 1 větší mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- zeleninový bujón
- máslo
Postup přípravy receptu
-
Přes noc namočený hrách uvaříme v zeleninovém bujónu. Na struhadle nastrouháme na jemno kořenovou zeleninu, kterou osmahneme na másle, mírně osolíme.
-
Přidáme k hrachu a dovaříme do měkka (ne moc vody). Popřípadě dosolíme, opepříme a vše rozmixujeme ponorným mixérem do krémova. Podáváme s krutónky, osmaženou slaninou či opečeným toustem.
Poznámka od kuchařky
Můžeme přidat smetanu a špetku muškátového oříšku.
Kuchař: Packa
