- reklama -
Suroviny
4 porce
- 4 porce ryby
- řapíkatý celer
- 1 velká mrkev
- 1 palička česneku
- 3 cibule
- sterilovaná (nebo čerstvá) rajčata
- citron
- sůl
- pepř
- olej
- Brambory:
- vařené brambory ve slupce
- přepuštěné máslo
- sůl
- pepř
- kopr
- lžíce máku
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme nakrájenou zeleninu, okořeníme a dáme do pekáčku.
-
Ryby osolíme, opepříme a pokapeme citronem.
-
Položíme na zeleninu do pekáčku, navrch ještě poklademe kolečka citronu a pečeme doměkka.
-
Oloupané a nakrájené brambory opékáme na másle dokřupava, opepříme, prohodíme s nakrájeným koprem a mákem, aby se brambory hezky obalily.
-
Solíme až těsně před podáváním, aby zůstaly křupavé. Kombinace sice nezvyklá, ale překvapivě chutná. Inspirace: Kluci v akci.
Poznámka od kuchařky
Od kolegyně jsem dostala 4 porce mořské ryby z Norska, pravděpodobně to byla treska. Může být ale jakákoliv mořská ryba.
Kuchařka: zizala
