- reklama -
Suroviny
- strouhaný sýr Gran Moravia
- (množství dle velikosti pánve a vlastní chuti)
Postup přípravy receptu
-
Nastrouhaný sýr Gran Moravia na jemném struhadle rovnoměrně nasypeme na horkou nepřilnavou pánev – snažíme se o celistvost plátku. Pražíme jen z jedné strany a to velmi opatrně bez odchodu od pánve-jde to velmi rychle.
-
Jakmile je sýr celistvě spojen a kraje začínají zlátnout, tak jej sundáme z pánve (pokud drží na pánvi, použijeme kuchyňskou špachtli) a přendáme na talíř.
-
Vzniklý velký sýrový chips necháme, až ztuhne a pak jej nalámeme na menší chipsy. Podáváme jako vynikající chuťovku k vínu.
Poznámka od kuchařky
Zdroj sýrárna La Formaggeria
Kuchař: Colombo65
