Rychlá polévka se zeleninou, zauzeným sýrem a krupičkou

97
- reklama -

Suroviny
Plný hrnec, porcí dle každého

2 – 3 litry vody
zeleninový bujón
pepř
sůl
petrželka
pažitka
1 svazek jarní cibulky
2 mrkve
1/2 většího celeru (nebo jeden malý celer)
2 petržele
200 gramů hrášku
3 lžíce strouhaného zauzeného sýra
2 lžíce krupičky
1 vejce

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninku – celer, petržel, mrkev jsem nahrubo nastrouhala a dala jsem pak povařit s bujónem, přidala jsem pokrájenou cibulku i zelenou nať, hrášek a pak když byla zeleninka měkká, zamíchala jsem vejce s krupičkou, vlila jsem jej do polévky a krátce jsem povařila.

  2. Nakonec jsem do již hotové polévky vsypala strouhaný zauzený sýr a ozdobila jsem bylinkami.

Poznámka od kuchařky

Na talíři jsem ještě zdobila sýrem. Můj vnouček chtěl celý víkend jen polévku a pak si ji odvezla i jeho maminka, když malý ji chtěl i na druhý den. Jen jsem fotila hotovou polévku, nestíhala jsem u prcka vše fotit.