- reklama -
Suroviny
podle strávníků
- 6 středních brambor
- 1 větší cibule
- houby
- sladká smetana
- kopr
- sůl
- 2 špetky kmínu
- 3 bobkové listy
- 2 lžíce mouky
- 1 lžíce octa
- 2 vajíčka
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce s vodou (asi 2 litry) dám nakrájené oloupané brambory, na drobno nakrájenou cibuli, houby, kmín, bobkové listy, osolím a dám vařit.
-
Když jsou brambory měkké, přidám kopr a zahustím moukou se smetanou.
-
Nakonec vmíchám rozkvedlaná vajíčka a dochutím octem. Minutku povařit a je hotovo.
Poznámka od kuchařky
Houby lze použít sušené, nakládané, čerstvé, mražené a dají se použít i nakládané žampiony. Kopr může být čerstvý i sterilovaný, ale u tohoto nutno propláchnout na sítku, aby ztratil nasládlou chuť.
Kuchař: monarcha
