- reklama -
Suroviny
- 1 kg vepřového plecka
- 20 dkg vepřových jater
- 1/2 kg cibule
- sádlo
- majoránka
- česnek
- pepř
- sůl
- mletý kmín
- chleba na zahuštění
- jíška na zahuštění
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme a dáme smažit na sádlo (snažíme se ji usmažit co nejtmavší), maso a játra nakrájíme. Maso přidáme k cibuli.
-
Přikryjeme pokličkou a necháme vydusit. Přidáme vše koření a podlijeme.
-
Když už je maso skoro měkké, přidáme nakrájená játra a dovaříme. Nakonec zahustíme rozemletým chlebem a jíškou.
Poznámka od kuchařky
Tento guláš jsme vařili s maminkou, když koupila půl prasete, ale jenom na maso. A jelikož naši chlapi chtěli zabijačkový guláš, tak jsme improvizovali a moc se povedl.
Kuchařka: Ivana41
