- reklama -
Suroviny
- TĚSTO:
- 220 g cukru krystalu
- 250 g hladké mouky
- 180 ml oleje
- 6 vajec
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- POLEVA:
- 250 ml silné černé kávy ( bez logru)
- 3 – 5 polévkových lžic cukru moučky
- 3 lžíce rumu
- 2 lžíce kakaa
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 ztužovač šlehačky
- 200 g zakysané smetany
- 1 vanilkový cukr
- 2 – 4 lžíce cukru moučky (podle chuti)
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si uvaříme silnou kávu a dáme ji vychladit.
-
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny, pak postupně přiléváme olej, ještě našleháme a nakonec vmícháme vanilku a mouku s práškem do pečiva. Pečeme v předehřáté troubě 20 – 30min.
-
Všechny suroviny na polevu řádně promícháme.
-
Upečené těsto ještě horké propícháme obrácenou vařečkou, hned polijeme polevou a dáme vychladit.
-
Šlehačku ušleháme se ztužovačem, opatrně vmícháme zakysanou smetanu a oba cukry a natřeme na řezy.
-
Necháme odležet, nejlépe do druhého dne.
Poznámka od kuchařky
Receptů na děrované řezy je tu víc, ale všechny jsou hodně odlišné, tak přidávám i tento.
Kuchařka: mysulka
