- reklama -
Suroviny
- Na těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 70 g moučkového cukru
- 150 g měkkého tvarohu
- 6 polévkových lžic oleje
- špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva
- Náplň:
- 3 větší jablka
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- 100 ml smetany na šlehání
- 100 ml kysané smetany
- 2 vejce
- 50 g cukru
- 1/2 sáčku kokosového pudinkového prášku
- 70 g brusinková marmeláda
- 50 g sušené brusinky
- 100 g vlašských ořechů
- tuk na vymazání plechu
- kokos na vysypání plechu
Postup přípravy receptu
-
Jablka oloupeme a vykrájíme jádřinec. Nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Mouku promícháme s práškem do pečiva, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, špetkou soli, měkkým tvarohem, olejem.
-
Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Připravené těsto rozválíme a dáme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Těsto potřeme brusinkovou marmeládou, potom poklademe plátky jablek.
-
Smetanu smícháme s kysanou smetanou, vejci, pudinkovým práškem a cukrem. Směs nalijeme na jablka, posypeme sušenými brusinkami a nahrubo nasekanými vlašskými ořechy.
-
Pečeme při 180°C zhruba 40 minut, záleží na troubě.
Poznámka od kuchařky
Pekáček mám o velikosti 20 krát 30 cm.
Kuchařka: suslajda
