- reklama -
Suroviny
- 20 g másla
- kousek pórku nebo cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g kuřecích jater (očištěných a nakrájených na menší kousky)
- 2 lžíce rumu
- 125 g husího sádla
- 110 ml smetany ke šlehání
- sůl
- pepř
- 80 g husího sádla na zalití paštiky
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme pórek nebo cibuli a na středním ohni asi 2 minuty smažíme. Přidáme česnek a smažíme ještě jednu minutku. Nakonec smažíme játra dokud se neupečou.
-
Přidáme rum a necháme ještě chvíli vařit. Játrovou směs, studené husí sádlo, sůl a smetanu rozmixujeme dohladka.
-
Paštiku dáme do misky a zalijeme rozpuštěným sádlem. Dáme do lednice ztuhnout. Podáváme s pečivem.
Kuchařka: zanidan
