- reklama -
Suroviny
- 1 hrnek (250-280 ml) kefíru
- 2 vajíčka
- 1,5 hrnku polohrubé mouky
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 – 2 PL tekutého medu
- 1 prášek do pečiva
- 2 hrsti hrubě sekaných lískových oříšků
- tuk
- strouhanka na vymazání a vysypání formy
- 1 hrst sušených brusinek
Postup přípravy receptu
-
Žloutky vyšleháme s cukrem, opatrně přimícháme kefír (já používám vanilkový), med a olej. Poté přimícháváme po částech mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidáme brusinky a oříšky. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy, pečeme při 180°C 45-60 minut.
Poznámka od kuchařky
Já do těsta vmíchávám jen část oříšků a část brusinek, zbylé sypu na těsto, když jej liji do formy. Naliji polovinu těsta, posypu a naliji zbytek těsta. Nemám pak všechny brusinky u dna formy.
Kuchařka: BastMetztli
