Suroviny
6 porcí
- cca 120 g sáček rýže
- 1 balení tofu (čisté, uzené nebo delikates)
- menší konzerva sterilované kukuřice cca 100 gramů
- 2 sterilované okurky nakládačky
- 1 malý pytlík oliv
- 1 cibule
- 2 vejce
- olivový olej
- hořčice
- Koření:
- pepř
- sůl
- provensálské koření
- bylinky
- kousek špeku (není nezbytné)
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit osolenou vodu na rýži.
-
V mezičase nakrájíme na jemno cibuli, olivy (na půlky stačí), nakládačky a tofu.
-
Do vroucí vody vložte pytlík s rýží a obě vejcata.
-
Na pánvi osmahněte cibulku, lehce dozlatova. Po deseti minutách vyndejte vejcata, pokrájejte.
-
Až je hotová i rýže, smíchejte vše v jedné míse, přidejte trochu olivového oleje, trošku hořčice a okořeňte.
-
Nakládačky i kukuřici přidávejte do směsi postupně, vždy promíchejte a ochutnejte. Mají velmi výraznou chuť a snadno se stane, že vám celá směska bude táhnout jenom po okurkách. Je to škoda. Radši méně, než více.
Já rád ještě kousek na jemno nakrájeného špeku.
Poznámka od kuchařky
Jídlo je opět celkem nenáročné na nádobí.
Obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu i vitamíny.
Cena na porci asi 20 Kč.
