Základní nálev na hovězí maso

252
- reklama -

Suroviny

Množství je na 1 kg hovězího masa:
5 dkg cibule
5 dkg celeru
3 dkg mrkve
2 dkg petržele
2 dkg cukru
4 dkg oleje
10 zrnek nového koření
5 zrnek celého pepře
trochu saturejky

Postup přípravy receptu

  1. Dobře očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké plátky, okořeníme.


    Zobrazit celý recept

  2. Cukr smícháme s olejem a vmícháme do zeleniny.

  3. Důkladně propracujeme rukama, aby zelenina pustila šťávu.

  4. Připravené maso pečlivě potřeme směsí a obložíme po celé ploše.

  5. Uložíme do ledničky nejméně na 1 den. Poté dále zpracováváme.