Suroviny
8 porcí
- 5 bílků
- 5 PL cukru
- šťávu z 1/2 citronu
- 500 ml smetana na šlehání
- 250 ml Limoncello + na polití
- 1 citronová kůra + na zdobení
- 250 ml vody
- 40 ks dětských piškotů (nebo piškotový korpus)
- citronová bílá čokoláda pokrájená na drobno
Postup přípravy receptu
-
Bielká vyšlahať na tuhý sneh. Pridáme cukor a znovu vyšlahať na tuhý sneh. Pridáme a citrónovú šťavu a znovu vyšlahať na tuhý sneh. Vyšlaháme smotanu na tuho. Bielkovú zmes a smotanu spolu zľahka zamiešame. Potom pridame doň citrónovú kôru a Limoncello(200ml)zľahka premiešame.
-
V miske premiešame vodu a Limoncello (50ml). Pridajme k tomu cukor keď je treba. Zlahka namočíme do toho piškóty (nesmie sa premočiť). Piškóty poukladáme do tortovej formy, nato navrstvíme polovicu šlahačkovú zmes. Zase piškóty a šlahačku. Posipeme citrónovou kôrou a čokoládou. Na 1-2 hodín dajme do chladničky alebo na chladné miesto.
-
Ako tradičný Tiramisu tak podávame.
Poznámka od kuchařky
Recept podla David Rocco.
Limoncello nápoj je pripravený podla James Martin.
