Sýrovo-sezamové pralinky

30
- reklama -

Suroviny

100 g vody
25 g oleje
200 g hladké mouky
1/2-1 lžička soli
5 g čerstvého droždí
Na plnění a posyp:
Hermelín
sezamové semínko

Postup přípravy receptu

  1. Droždí rozmícháme ve vodě, aby se rozptýlilo opravdu rovnoměrně. Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme asi 30-45 minut kynout.


    Zobrazit celý recept

  2. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 16-20 dílků a do každého kousku těsta zabalíme čtvereček Hermelínu.

  3. Dobře uzavřeme, vrch balíčku lehce smočíme v misce s trochou vody a mokrou stranou oválíme v sezamu. Na plech ukládáme spojem dolů, sezamem nahoru.

  4. Necháme asi 20 minut dokynout a upečeme ve vyhřáté troubě (190°C/10-15 minut).
    Pokud tuhle „pralinku“ před pečením místo ve vodě smočíte v rozšlehaném vejci, chytí v troubě dříve barvu a sezam bude ještě lépe držet.

Poznámka od kuchařky

Recept ze stránek Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/syrovo-sezamove-pralink…