Placičky ze špagetové dýně

10
- reklama -

Suroviny

300 g dužiny z upečené špagetové dýně
100 g pršutu (nebo anglické slaniny)
2 lžíce strouhaného parmazánu nebo pecorina
1 vejce
60 g hladké mouky
olej na opékání

Postup přípravy receptu

  1. V misce smíchejte vychladlou dužinu z dýně, pršut nakrájený na kousky, vejce, mouku a sýr na řidší těsto, podobné jako na bramboráky. Nesolte, sýr i pršut stačí.

  2. Rozehřátou pánev zlehka vytřete olejem a lžící dávejte do horké pánve hromádky těsta, trochu rozetřete obrácenou stranou lžíce a pomalu opékejte z obou stran dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Dýni peču alobalem přikrytou v troubě asi 40 minut – překrojenou s vydlabaným semeníkem

- reklama -