Placičky z cizrnové mouky

46
- reklama -

Suroviny
4-8 porcí

200 g cizrnové mouky
50 g bramborového škrobu (např. Solamyl)
1 vejce
cca 500 ml mléka
špetka kypřícího prášku
1/2 lžičky cukru
3 utřené stroužky česneku
hrstička majoránky
černý pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy nasypeme cizrnovou mouku a bramborový škrob. Přidáme kypřící prášek, trošku cukru, jedno vejce a trochu promícháme. Za stálého šlehání přiléváme mléko, přisypeme v dlani utřenou majoránku, rozetřený česnek, osolíme a opepříme.
    Necháme 15 minut odpočinout, aby mouka nabobtnala, a znovu prošleháme. Případným přidáním mléka nebo vody vytvoříme těsto husté asi jako na bramborák.


    Zobrazit celý recept

  2. Lžící tvoříme malé placičky, které opékáme na malém množství olivového oleje a střední teplotě z obou stran dozlatova.
    Doporučuji použít lívanečník.