- reklama -
Suroviny
- 400 g nudlí
- 50 g másla
- 100 g celeru
- 100 g mrkve
- 1 cibule
- 50 g slaniny
- hrst celerové natě
- pepř
- sůl
- 1 dl vína
- 100 g zbytků masa (jakéhokoliv kromě uzeniny)
- 2 vejce
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu postrouháme na mrkvovém struhadle.
-
Cibuli pokrájíme najemno, celerovou nať nasekáme.
-
Rozpustíme máslo a vše podusíme do měkka (osolit, opepřit), občas mírně podlijeme lžící vody.
-
Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme rozškvařit, přidáme uvařené a okapané nudle a za stálého míchání osmažíme, pak přidáme zeleninu.
-
Vejce rozšleháme s vínem a solí (glutasolem) a nalijeme na směs zeleniny a nudlí, mícháme a necháme vejce srazit.
-
Klademe na talíře a posypeme nadrobno nasekaným masem.
Kuchař: toprecepty.cz
- reklama -
