Můj bezinkový sirup (za studena)

10
- reklama -

Suroviny

25 ks květů černého bezu
80 g kyselina citrónová
2 500 ml vody
2 500 g krystalového cukru

Postup přípravy receptu

  1. Kvety opláchneme, zalejem vodou, zasypeme kyselinou citrónovou.

  2. Na druhý deň scedíme, vmiešame cukor. Premiešavame, necháme rozpustiť za studena, nevaríme, dáme do fliaš, zaváraninových pohárov a pod. Nesterilizujeme. Držíme v chladničke.

Poznámka od kuchařky

Roky robím bazový sirup len takto. Bola som presvedčená, že táto verzia tu je, ale som nenašla.

Skúšala som sirup sterilizovať – dosť výrazne stratil arómu.

- reklama -