Maminčin vajíčkový salát

10
- reklama -

Suroviny
3 porce

3 vejce
1 malá cibule šalotka
50 g okurky 1-2 ks
100 g brambor (1 střední)
špetka soli
Zálivka:
100 g majonézy (2 vrchovaté lžíce)
20 g hořčice (3 rovné lžičky)
5 ml octu (1 lžička)
půl lžičky worcesteru
10 g cukru moučka (2 plné lžičky)

Postup přípravy receptu

  1. Uvaříme brambory a necháme vychladnout, Uvaříme natvrdo vejce (7 minut) a ihned je dáme do studené vody. Zatím smícháme vše na zálivku a necháme stát, aby se rozležela chuť.

  2. Cibuli nasekáme najemno. Vychladlé brambory nakrájíme na kostičky a dáme do misky, přidáme nakrájené okurky a oloupaná, nakrájená vejce, sůl dle chuti. Promícháme zlehka se zálivkou a necháme v chladu uležet

Poznámka od kuchařky

Recept mám ze sešitu po mamce. Dělávala ho rovnou z 10 vajec a někdy přidávala šunku nakrájenou na kostičky. Váhu nepoužívala, dělala na lžíce a kusy a vždy byl moc dobrý. Hodí se i na vajíčkové chlebíčky. Podobný recept tady je a pokud to bude vadit, může se tento smazat.

- reklama -