Kuřecí roláda s náplní z hovězího, uzeného a bylinek

40
- reklama -

Suroviny

1 větší kuře
150 g mletého hovězího masa
150 g uzeného masa
4 lžíce suchého bílého vína
1 žloutek
2 hrsti jarních bylinek
2 vejce uvařená natvrdo
sůl
pepř
kmín
kousek másla

Postup přípravy receptu

  1. Kuře vykostíme, vzniklý plát lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
    Mleté hovězí maso lehce osolíme, opepříme a dobře promícháme se žloutkem a vínem.
    Uzené nakrájíme na dlouhé hranolky, bylinky jemně posekáme.


    Zobrazit celý recept

  2. Připravený plát masa potřeme ochuceným hovězím a posypeme nasekanými bylinkami. Poklademe půlkami vajec a uzeným masem.
    Vše zabalíme do rolády, navrchu osolíme, posypeme kmínem a přidáme kousek másla. Pečeme lehce podlité, asi 50 minut dozlatova.
    Podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem a vhodnou zeleninou.

Poznámka od kuchařky

Použila jsem směs pažitky, petrželky, libečku, estragonu a medvědího česneku.