Košíčky plněné vanilkovým krémem s čokoládou

23
- reklama -

Suroviny
40 porcí

Těsto na košíčky:
2 žloutky
250 g másla
1 vanilkový cukr
350 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
kůra z citronu
Krém :
400 ml mléka
1 vanilkový puding
1 vanilkový lusk
300 g másla
150 g cukru moučka
rum na dochucení
Poleva:
200 g čokolády Orion
30 g másla
2 lžičky kokosového oleje

Postup přípravy receptu

  1. Vypracujeme těsto ze všech surovin. Těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici odpočinout přes noc. Lineckým těstem naplníme košíčky. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme 10 minut.

  2. Do kastrolu dáme mléko – ale jen polovinu – s cukrem a vanilkovým luskem. V druhé polovině rozkvedláme pudingový prášek.
    Vléváme a mícháme, pokud puding nezačne houstnout. Necháme vychladnout a vyšleháme s máslem. Krém naplníme do cukrářského pytlíku a zdobíme.
    Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Krémem nazdobíme košíčky a namáčíme v čokoládě, nakonec dozdobíme podle potřeby.

- reklama -