Kachní prsa se švestkovou omáčkou

Postup přípravy receptu

1. Kachní prsíčka osolíme, opepříme hrubě namletým pepřem a kůžičkou dolů zprudka opečeme ta teflonové pánvi. Po 5 minutách otočíme a další 3 minuty opékáme.

   
   Zobrazit celý recept
   
   

2. Poté dáme na 20 minut do trouby rozpálené na 200°C.

3. Mezitím si připravíme omáčku. Na výpeku jemně orestujeme sekaný česnek, přidáme červené víno, švestková povidla, nasekané sušené švestky, sůl a tymián. Omáčku varem zredukujeme na polovinu.

4. Na talíři servírujeme prso, podlité omáčkou. Podáváme s bramborovou kaší.