Suroviny
16 porcií
- Korpus:
- 4 vejce
- hladká mouka
- práškový cukr
- 4 lžice horké vody
- Krém :
- 200 g másla
- 450 g jemného tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 200 g práškového cukru
- 4 konzervované broskve
- Na ozdobu:
- cca 100 g kokosu
- zelená potravinářska barba
- miňonky
- trocha čokolády
- barebný marcipán
Postup přípravy receptu
-
Korpus : Celé vajcia aj so škrupinou odvážime. V tej istej hmotnosti si odvážime hladkú múku a cukor.
-
Vajcia rozklepneme a dáme zvlášť žĺtky a zvlášť bielky.
-
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pričom postupne zašľaháme horúcu vodu. Bielky vyšľaháme na sneh.
-
Do žĺtkovej hmoty striedavo jemne vmiešavame múku a sneh z bielkov.
-
Cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy a upečieme. Vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
-
Krém : Maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pomaly vmiešame jemný tvaroh. Z masy odoberieme krém na potretie celého povrchu torty a do zvyšnej časti vmiešame na malé kocôčky narezané broskyne.
-
Tortový korpus rozrežeme na 2 časti. Na spodnú časť navrstvíme krém, zakryjeme druhou polovicou korpusu, celú tortu potrieme odobratou časťou krému.
-
Kokos : Časť kokosu ofarbíme farbou ( množstvo na vrch torty ), zvyšok necháme biely.
-
Vrch posypeme zeleným kokosom, bok bielym kokosom a dáme do chladničky.
-
Ozdoba : Z marcipánu vymodelujeme prasiatka, vtáčiky a panvičku s vajíčkami. Z miňoniek zlepíme pomocou trochy čokolády prasací domček. Prasiatka, panvičku a vtáčiky rozložíme na tortu.
